Je wilt een foodtruck huren! Wat een leuk idee. Een van de meest gestelde vragen die wij krijgen is: “Hoe duur is het om een foodtruck te huren?”
De kosten van cateringopdrachten, ook van foodtrucks, lopen vaak erg uiteen. Helaas kunnen we dus geen éénduidig antwoord over de prijs geven zonder een individuele offerte-aanvraag te bekijken en te bespreken. Hierbij houden we rekening met de details van het evenement en de beschikbaarheid van de trucks waarnaar je voorkeur uitgaat.
De kosten van een foodtruck zijn afhankelijk van:
- Het soort evenement (bruiloft, bedrijfsfeest, communie, kinderfeestje enz..)
- De locatie van het event: feestzaal met/zonder keuken – beschikbaarheid van koeling – openbaar domein – particuliere woning – …
- Voor de foodtruck af te leggen afstand tot de locatie.
- Aantal aanwezigen (al dan niet met of zonder kinderen)
- Uur van het event.
- Formule, al dan niet per persoon of “à volonté”
HET VOLLEDIGE KOSTENPLAATJE VAN EEN FOODTRUCK
Elke foodtruck heeft opstartkosten. Hij moet uitrijden en de foodtruckeigenaar moet hoe dan ook in de wagen staan, of er nu 50 of 300 gasten aanwezig zijn. Zo ontstaat een minimumbedrag. Omdat de foodtruck deze kosten minimaal gedekt wil hebben is er sprake van een omzetminimum. Een foodtruck voor een minimum van 10 tot 20 gasten kan dus prima, maar dan betaal je dus nog steeds €750,- tot €1000,- (ex. BTW).
De kosten bestaan o.a. uit:
- De foodtruck die moet uitrijden.
- Het verrichte werk van de cateraar en eventueel personeel.
- Het gerecht. Denk hierbij aan het aantal personen en de prijs per gerecht. Let hierbij op het gerecht dat je koopt. IJs of wafels zijn bijvoorbeeld goedkoper dan een verse pizza, biologische burger of walking dinner formules.
- Reiskosten. Reken op €1 per kilometer, omdat Foodtrucks vaak een zwaar verbruik hebben.
- Extra aankleding, meubilair en andere decoratie.
4 MANIEREN OM EEN FOODTRUCK TE HUREN
Er zijn grofweg 5 manieren om een foodtruck te boeken:
- Afkoop. Hierbij betaal je een vooraf afgesproken bedrag voor een vooraf afgesproken aantal porties of een ‘à volonté’ arrangement.
- Omzetgarantie. In dit geval betaal je een vast bedrag per portie op basis van nacalculatie. De prijs is dus afhankelijk van de omzethoogte. Hierbij geldt echter wel een vooraf afgesproken minimumbedrag.
- Afdracht. De foodtruck betaalt stageld en een omzetafdracht om op jouw festival te staan. Let op: dit is alleen mogelijk voor écht grote festivals met een garantie van x-aantal bezoekers.
- Vrije verkoop. Bij deze boekingsoptie betalen jij en de foodtruck helemaal niets. De truck komt echter wel langs op je evenement. Let op: ook dit is alleen mogelijk voor grote (publieke) evenementen.
NOG VRAGEN?
Heb je na het lezen van dit artikel nog vragen? Neem dan gerust contact met ons op! Of vraag een vrijblijvende offerte aan. info@foodbazar.be